美国12个州感染沙门氏菌！Jif牌花生酱或成致病原？

品牌方舟获悉，5月22日，由于存在沙门氏菌污染，JM Smucker食品公司召回了几种在美国和加拿大销售的Jif花生酱产品。

在FDA列出的召回产品中包括奶油、松脆、低脂、蜂蜜、天然花生酱产品，这些产品在全国范围内出售，JM Smucker表示正在与FDA协作彻底调查。

沙门氏菌是一种可以寄生于食物的细菌，摄入后会引起发烧、腹泻、呕吐和腹部绞痛。在幼儿、老年人或免疫系统较弱的人中，症状会更加严重，甚至可能致命。

疾病控制和预防中心报告称，美国12个州的14人感染了森夫滕贝格沙门氏菌爆发菌株，目前还未出现死亡病例，但已有两人住院。该机构表示，流行病学证据表明，在肯塔基州列克星敦的Smucker公司工厂生产的Jif牌花生酱可能是此次疫情爆发的致病原因。

此次召回产品为批号1274425至2140425的Jif牌花生酱产品，数字以425结尾。

每个月，FDA都会宣布召回几种产品：一些产品与过敏原交叉污染，另一些是因为在食品中发现了异物，例如金属或是存在细菌污染。

2021年10月，美国各地数百人因与进口红洋葱、白洋葱和黄洋葱有关的沙门氏菌爆发而患病。去年夏天，有31人因吃了水培生菜而生病。

小编✎Irene/品牌方舟

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